miércoles, 6 de febrero de 2013

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GALLETAS DE M&M'S

Ingredientes:


150 gr. de harina, 2 huevos, 1 sobre de levadura,  80 gr de mantequilla templada, 1 taza de azúcar blanco, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de esencia de vainilla , 1 taza de M&M's y media taza de avellanas.


Preparación:

  • Precalentar el horno a 180ª.
  • Mezclar la harina con la levadura y la sal en un recipiente hondo.
  • En otro recipiente a parte, apto para la batidora, mezclar el azúcar con la mantequilla, y batir hasta que se haga una pasta suave.
  • Añadir los 2 huevos a la mezcla de mantequilla y azúcar, y volver a batir. Reservar un momento.
  • Picar las avellanas en un mortero hasta hacer trocitos pequeños e incorporar a la mezcla.
  • Ir agregando poco a poco la harina a la mezcla y batir, que no queden grumos.
  • Por último, añadir la cucharadita de esencia de vainilla y los M&M's. Amasar la pasta resultante.
  • Con papel de hornear en las bandejas, disponer bolitas pequeñas de la pasta con ayuda de unas cucharas, con unos 5 centímetros de distancia entre ella, ya que se extienden algo.
  • Hornear unos 10 minutos, hasta que esten doradas. Al sacarlas hay que ayudarse con una espátula para sacarlas con cuidado de la bandeja, y hay que dejarlas enfriar antes de servir.
No hay que decir que los más pequeños se volverán locos con estas galletas. Estas las hemos hecho de desayuno hoy y no han durado mucho... Estan deliciosas! La receta la cogí hace tiempo de la página de Pequerecetas, con ciertas modificaciones a nuestro gusto, después de hacerlas varias veces. Una receta de galletas sencilla y muy rápida, en media hora puedes estar disfrutando de unas galletas recién horneadas!




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